Interesante Barolo de las bodegas Ceretto, una de las más prolíficas del Piamonte, gracias a su enorme diversidad de fincas y pagos. Envejecido en barricas de roble durante 32 meses, Zonchera 2004 destaca
Dominado por el Pinot Noir, este champagne presenta una estructura redonda gracias al toque de Pinot Meunier. El tercio de Chardonnay le aporta la finura y la elegancia necesaria para su correcto equilibrio.
Algunos expertos lo consideran el mejor Rioja de la actualidad. Lo que es seguro, es que Bodegas Roda dedica un equipo especial de vendimiadores para hacer la selección de la uva, y que el resultado es
100% Albariño procedente de pequeños minifundios de 20 viticultores de Val do Salnés, en la Denominación de Origen Rías Baixas. Elaborado con uvas felices por Eulogio Pomares Zárate.
Los viñedos tienen una edad media de 15 años y están situados en los ayuntamientos de Cambados y Ribadumia, zona caracterizada por un clima templado y húmedo y suelos poco profundos y arenosos.
De pálido color amarillo paja, brillante, con reflejos verdosos. En nariz es intenso, muy varietal, con aromas de frutas carnosas (albaricoque), flores blancas (acacia) y un fresco y penetrante toque salino. La nariz se va volviendo cada vez más compleja, con ligeros matices de levaduras y piel de manzana roja.
Sabroso y cremoso en boca, con notas frescas de laurel y una formidable concentración cítrica. Rotundo carácter final floral y ligeramente salino, con notable persistencia.
Ideal para acompañar pescados y mariscos.
Bodega: Eulogio Pomares Zárate
Uva: Albariño
Denominación: D. O. Rías Baixas (España)
Rango de precios: 10-20 Euros