Dominado por el Pinot Noir, este champagne presenta una estructura redonda gracias al toque de Pinot Meunier. El tercio de Chardonnay le aporta la finura y la elegancia necesaria para su correcto equilibrio.
Verdejo fermentado y criado en barrica de roble de notable calidad, que se ha ganado los parabienes de la crítica, convirtiéndose en uno de los mejores blancos de Rueda. De color oro amarillo, realmente
Glaç es un cava Brut Nature impactante y original, joven y elegante. De color amarillo pálido y con un pionero coupage de las variedades Macabeu, Xarel·lo y Parellada, con predominio de uva Pinot Noir.
Del iWine lo primero que llama la atención es la botella, plateada mate y con los controles de un reproductor de música dibujados, como si de un iPod se tratase. Con este diseño envía un mensaje inequívoco: iWine garantiza la diversión. Sírvete una copa, ¡y dale al play!
Según David Martínez Álvarez, gerente de la bodega Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana (Pontevedra), que está detrás de la marca Paco & Lola y del iWine, “es más fácil describir un vino con una canción de Mika, que con unas notas de cata aburridas que nadie lee”. Las obviamos pues.
Con una graduación alcohólica del 13%, para su elaboración se emplea uva de la variedad Albariño, que se vendimia y se deja macerar con una finas capas de hielo seco (nieve carbónica) a una temperatura de -71 ºC antes de la vinificación.
Bodega: Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana
Uva: Albariño
Denominación: D. O. Rias Baixas (España)
Rango de precios: 20-30 euros
Edición limitada (4.000 unidades) a la venta en el Club del Gourmet de El Corte Inglés.