Cava millesimé elaborado con las variedades más habituales en el cava (Macabeo, Parellada, Xarel·lo) más un toque de Chardonay. Su larga crianza le proporciona una gran complejidad aromática en la que,
Glaç es un cava Brut Nature impactante y original, joven y elegante. De color amarillo pálido y con un pionero coupage de las variedades Macabeu, Xarel·lo y Parellada, con predominio de uva Pinot Noir.
Vino joven con crianza, de marcados aromas frutales, que permanecen en boca junto al recuerdo de frutos del bosque y algunas notas minerales. Su buena relación calidad-precio le ha permitido hacerse rápidamente
100% Albariño procedente de pequeños minifundios de 20 viticultores de Val do Salnés, en la Denominación de Origen Rías Baixas. Elaborado con uvas felices por Eulogio Pomares Zárate.
Los viñedos tienen una edad media de 15 años y están situados en los ayuntamientos de Cambados y Ribadumia, zona caracterizada por un clima templado y húmedo y suelos poco profundos y arenosos.
De pálido color amarillo paja, brillante, con reflejos verdosos. En nariz es intenso, muy varietal, con aromas de frutas carnosas (albaricoque), flores blancas (acacia) y un fresco y penetrante toque salino. La nariz se va volviendo cada vez más compleja, con ligeros matices de levaduras y piel de manzana roja.
Sabroso y cremoso en boca, con notas frescas de laurel y una formidable concentración cítrica. Rotundo carácter final floral y ligeramente salino, con notable persistencia.
Ideal para acompañar pescados y mariscos.
Bodega: Eulogio Pomares Zárate
Uva: Albariño
Denominación: D. O. Rías Baixas (España)
Rango de precios: 10-20 Euros